COVID-19

Requisitos de los servicios:

Servicio de recepción

• El establecimiento debe solicitar, en el momento de la confirmación de la reserva, la aceptación de las medidas de seguridad implementadas en el establecimiento. Enviar adjunto el plan de contingencia. Se establece un aforo máximo de 2 personas en la zona de recepción y medidas necesarias para asegurar el distanciamiento entre clientes.
• La persona encargada de recibir al cliente lo hará con la mascarilla.
• En la zona de recepción y acogida se colocará solución desinfectante para los clientes.
• Se evita compartir bolígrafos y en caso de hacerlo, se desinfecta después del uso.
• No son necesarios los marcadores de distancia porque la puerta de entrada a la recepción servirá como punto para guardar las distancias.
• Se fomenta el pago mediante transferencia bancaria con tarjeta de crédito u otros medios electrónicos preferiblemente y se desinfecta el TPV después de cada uso.
• La limpieza de la mesa-muestrador se realiza como mínimo una vez al día atendiendo a la afluencia de clientes-
• Las llaves y tarjetas se depositan en un recipiente con desinfectante después de cada uso si se depositan en recepción. Se recomienda que el cliente mantenga la llave en su poder hasta que finalice la estancia. Se entregarán las llaves de la habitación en un sobre o bolsa pequeña y se habilitará una pequeña bandeja para que se las deposite el cliente antes de proceder a su desinfección.
• El teclado, pantalla, teléfono y otros elementos utilizados se desinfectarán.
• Se facilitará el auto check-in a la llegada y el pre-check-in online.
• Colocar un cartel solicitantes que mantenga la distancia de seguridad.
• Se dispondrá de mascarillas para los clientes que lo soliciten.
• En caso de cobros en efectivo, se recomienda disponer de un sistema que evite el contacto con el dinero, disponiendo de un sitio para su depósito sin manipulación, y el mismo sistema para el cambio. Se habilitará una pequeña bandeja para depositar su dinero. Se dispondrá de un recipiente con desinfectante para monedas. Se utilizará gel desinfectante después del contacto con billetes o monedas.
• Al término de la jornada se recomienda la desinfección del dinero en efectivo. 

Servicio de restaurante

• Deberá realizarse el servicio con contacto cero.
• Se servirá haciendo uso de mascarilla para el servicio a los clientes.
• Se instalarán geles hidroalcohólicos a disposición del cliente.
• Almacenar los elementos auxiliares del servicio (vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, cestas de pan, tazas de café, azúcares…) en espacios cerrados.
• Se distanciarán las mesas del comedor estableciendo un mínimo de 1,50 metros entre una y otra. 
• Si tuviera que realizarse algún servicio en las habitaciones, haremos uso de guantes y mascarilla al acceder a la misma tanto para servir como para retirar el servicio. 

Habitaciones

• Se colocarán papeleras con tapa en los baños de las habitaciones, con bolsas en el interior para recoger los residuos.
• La limpieza de las habitaciones en el contexto COVID-19 debe contemplar de forma específica el aireado de la habitación, el reemplazo de toallas y de ropa de cama.
• El primero será la ventilación completa de la habitación, abriremos las puertas y ventanas.
• Vaciamos la papelera.
• Sacamos la ropa sucia y la depositamos en sacos herméticos, para la limpieza y desinfección. Esta ropa de cama deberá lavarse a más de 60º.
• Las sábanas, toallas, protectores de almohadas, fundas de almohadas, edredón, y colcha se cambian con cada nuevo cliente.
• Se limpian todas aquellas superficies habituales de contacto como: pomos, mandos a distancia, manijas de ventanas, interruptores, etc.
• El baño se limpia exhaustivamente con fungicidas.
• Después de limpiar todas las superficies se cierran las ventanas, se lava el suelo con desinfectantes autorizados.
• Además, se prestará especial atención a lo siguiente: Limpieza de paredes, suelos, techos, espejos y ventanas, muebles, equipos y elementos decorativos y funcionales
• El personal de limpieza no accederá a prestar servicio en las habitaciones sin que el cliente salga de la habitación, salvo en circunstancias excepcionales. Se informará anticipadamente a la clientela de esta medida.
• Es necesario rechazar los guantes al finalizar la habitación y proseguir con nuevos guantes las siguientes tareas.
• Es necesario analizar la reducción de textiles (incluidas alfombras) en la habitación, objetos de decoración y amenities. Se eliminan mantas, almohadas y mantas auxiliares sobre las camas.

Zonas de uso común

• En el hotel y la sala de estar - comedor y terrazas no existe un problema de aglomeraciones aunque se supervise que los clientes mantengan la distancia de seguridad.
• El establecimiento incrementará la frecuencia de la limpieza y desinfección en todas las dependencias y especialmente en las zonas de uso común teniendo especial cuidado en repasar las zonas de mayor contacto (superficies, pomos, aseos, fregaderos, mostrador de recepción, puertas, llaves , mandos a distancia, botón de descarga de wc, barreras de protección, control de climatización, secador, barandillas, mobiliario de terraza, etc.)
• La ventilación/aireamiento diario de las zonas de uso común en las que haya habido clientes.
• Para la limpieza se emplearán productos desinfectantes autorizados y de probada eficacia. Éstos deben utilizarse de acuerdo con las fichas de datos de seguridad de producto y en condiciones de seguridad.
• La recogida de basura se realizará de forma que éstas queden selladas y trasladadas al punto de recogida situado en el exterior del edificio. 

Zona de cocina

• Antes de empezar cada servicio es necesario realizar una desinfección general de las superficies de trabajo.
• Habrá dosificadores de jabón desinfectante junto al lavamanos. Para secarse se utilizará papel, el cual se tirará a un cubo de basura con tapa de accionamiento no manual.
• Al finalizar la jornada, es necesario realizar una limpieza de herramientas y equipos de trabajo con los productos recomendados
• Se habilita el espacio exterior frente a la puerta de la cocina para la recepción de mercancías. En esta zona, se procederá al desembalado y desinfección de todos los elementos recibidos sean alimentos u otro tipo de materias. La desinfección de la mercancía se realizará con un paño humedecido con una solución desinfectante. Una vez desinfectados, se pueden introducir en las zonas de almacenamiento correspondientes dentro de la cocina.
• En este espacio es necesario eliminar los embalajes secundarios y terciarios de las mercancías recibidas. Y es necesario llevar a cabo una desinfección de los embalajes primarios que hayan estado en contacto con el exterior durante el proceso de aprovisionamiento.
• Los embalajes irán directamente a los contenedores de basura.
• Los proveedores deben mantener la distancia de seguridad.
• Evitar cualquier contacto físico (saludos, entrega de albaranes, etc.).
• Después de la recepción y/o manipulación de paquetes/pedidos es necesario limpiar y desinfectar la zona y el personal debe lavarse las manos con agua y jabón.

Requisitos de limpieza y desinfección. Plan de limpieza 

Además de los protocolos de limpieza ya expuestos, se indican las siguientes acciones:

• Un incremento de las frecuencias de limpieza y repasos que se determinará en función de la afluencia de clientes y que en cualquier caso duplicará la frecuencia actual, especialmente en los espacios y elementos de mayor uso o contacto con los clientes.
• La ventilación/aireación diaria de las zonas de uso común donde haya habido clientes.
• Uso de productos de limpieza desinfectantes en condiciones de seguridad, por ejemplo, dilución recién preparada de lejía (concentración de cloro 1 g/L, preparado con dilución 1:50 de una lejía de concentración 40-50 gr/L). También son concentraciones de etanol eficaces 62-71% o peróxido hidrógeno en el 0,5% en un minuto, así como el uso de otros métodos alternativos autorizados y de probada eficacia. En todo caso, se asegurará la eficacia de los desinfectantes que se utilicen y se utilizarán de acuerdo con las fichas de datos de seguridad de los productos.
• La recogida de papeleras de zonas de uso común se realizará en condiciones de seguridad, de forma que las bolsas queden cerradas/selladas y sean trasladadas al punto de recogida de residuos.
• Los textiles sucios deben recogerse, meterse en una bolsa y cerrarla hasta el tratamiento en la lavandería.
• Evitar sacudir los textiles sucios. En el caso de ropa interior, evitar depositarla en el suelo de la habitación o baño.
• Tras la manipulación de textiles sucios, el personal debe lavarse las manos.
• Los textiles brutos deben lavarse a >60ºC.
• Se utilizarán los productos de limpieza y desinfección seleccionados para cada caso atendiendo a la adquisición de virucidas específicos que refuercen los productos de limpieza habituales.

Requisitos de mantenimiento

Al plan de mantenimiento de las instalaciones y servicios se añaden las siguientes normas:

Mantenimiento en habitaciones:

• Salvo en caso de emergencia, el personal de mantenimiento no entrará en las habitaciones mientras los clientes estén ocupándolas.
• Si es necesario, protegerlo con el equipo de protección individual y en todo caso mascarilla. Si el cliente se encuentra en la habitación, debe instarle a ponerse también la máscara mientras el personal de mantenimiento permanezca en la habitación.
• Una vez finalizada la asistencia o reparación, el personal se desinfectará las manos y lanzará el equipo de protección individual diariamente.