COVID-19

Requisits dels serveis:

Servei de recepció

• L’establiment ha de sol·licitar, en el moment de la confirmació de la reserva, l’acceptació de les mesures de seguretat implementades a l’establiment. Enviar adjunt el pla de contingència. S’estableix un aforament màxim de 2 persones a la zona de recepció i mesures necessàries per assegurar el distanciament entre clients.
• La persona encarregada de rebre al client ho farà amb la mascareta.
• A la zona de recepció i acollida s’hi col·locarà solució desinfectant pels clients.
• S’evita compartir bolígrafs i en cas de fer-ho, es desinfecta després de l’ús.
• No són necessaris els marcadors de distància perquè la porta d’entrada a la recepció servirà com a punt per guardar les distàncies.
• Es fomenta el pagament mitjançant transferència bancària amb targeta de crèdit o altres mitjans electrònics preferiblement i es desinfecta el TPV després de cada ús.
• La neteja de la taula-mostrador es realitza com a mínim un cop al dia atenent a l’afluència de clients-
• Les claus i targetes es depositen en un recipient amb desinfectant després de cada ús si es depositen a la recepció. Es recomana que el client mantingui la clau al seu poder fins que finalitzi l’estada. S’entregaran les claus de l’habitació en un sobre o bossa petita i s’habilitarà una petita safata perquè les hi dipositi el client abans de procedir a la seva desinfecció.
• El teclat, la pantalla, telèfon i altres elements utilitzats es desinfectaran.
• Es facilitarà l’auto check-in a l’arribada i el pre-check-in online.
• Col·locar un cartell sol·licitants que es mantingui la distància de seguretat.
• Es disposarà de mascaretes pels clients que ho demanin.
• En cas de cobraments en efectiu, es recomana disposar d’un sistema que eviti el contacte amb els diners, disposant d’un lloc per al seu dipòsit sense manipulació, i el mateix sistema pel canvi. S’habilitarà una petita safata per a dipositar els diners. Es disposarà d’un recipient amb desinfectant per a monedes. S’utilitzarà gel desinfectant després del contacte amb bitllets o monedes.
• Al final de la jornada es recomana la desinfecció dels diners en efectiu. 

Servei de restaurant

• S’haurà de realitzar el servei amb contacte zero.
• Se servirà fent ús de mascareta perl servei als clients.
• S’instal·laran gels hidroalcohòlics a disposició del client.
• Emmagatzemar els elements auxiliars del servei (vaixella, cristalleria, coberteria, mantelleria, cistelles de pa, tasses de cafè, sucres…) en espais tancats.
• Es distanciaran les taules del menjador establint un mínim de 1,50 metres entre una i l’altra. 
• Si s’hagués de realitzar algun servei a les habitacions, farem ús de guants i mascareta a l’accedir a la mateixa tant per servir com per retirar el servei. 

Habitacions

• Es col·locaran papereres amb tapa als banys de les habitacions, amb bosses a l’interior per recollir els residus.
• La neteja de les habitacions en el context COVID-19 ha de contemplar de manera específica l’airejat de l’habitació, el reemplaçament de tovalloles i de roba de llit.
• El primer serà la ventilació completa de l’habitació, obrirem les portes i les finestres.
• Buidem la paperera.
• Traiem la roba bruta i la dipositem en sacs hermètics, per a la neteja i desinfecció. Aquesta roba de llit s’haurà de rentar a més de 60º.
• Els llençols, tovalloles, protectors de coixins, fundes de coixins, edredó, i cobrellit es canvien amb cada nou client.
• Es netegen totes aquelles superfícies habituals de contacte com: poms, comandaments a distància, manetes de finestres, interruptors, etc.
• El bany es neteja exhaustivament amb fungicides.
• Després de netejar totes les superfícies es tanquen les finestres, es renta el terra amb desinfectants autoritzats.
• A més, es prestarà especial atenció al següent: Neteja de parets, terres, sostres, miralls i finestres, mobles, equips i elements decoratius i funcionals
• El personal de neteja no accedirà a prestar servei a les habitacions sense que el client surti de l’habitació, excepte en circumstàncies excepcionals. S’informarà anticipadament la clientela d’aquesta mesura.
• Cal rebutjar els guants en finalitzar l’habitació i prosseguir amb nous guants les tasques següents.
• Cal analitzar la reducció de tèxtils (incloses catifes) a l’habitació, objectes de decoració i amenities. S’eliminen mantes, coixins i mantes auxiliars sobre els llits.

Zones d’ús comú

• A l’hotel i la sala d’estar – menjador i terrasses no existeix un problema d’aglomeracions tot i que se supervisi que els clients mantinguin la distància de seguretat.
• L’establiment incrementarà la freqüència de la neteja i desinfecció a totes les dependències i especialment a les zones d’ús comú tenint especial cura en repassar les zones de major contacte (superfícies, poms, lavabos, piques, mostrador de recepció, portes, claus, mandos a distància, botó de descàrrega de wc, barreres de protecció, control de climatització, assecador, baranes, mobiliari de terrassa, etc.)
• La ventilació/airejament diari de les zones d’ús comú en què hi hagi hagut clients.
• Per a la neteja s’emplearan productes desinfectants autoritzats i de provada eficàcia. Aquests s’han d’utilitzar d’acord amb les fitxes de dades de seguretat de producte i en condicions de seguretat.
• La recollida d’escombraries s’ha de realitzar de manera que aquestes quedin segellades i traslladades al punt de recollida situat a l’exterior de l’edifici. 

Zona de cuina

• Abans de començar cada servei cal fer una desinfecció general de les superfícies de treball.
• Hi haurà dosificadors de sabó desinfectant al costat del rentamans. Per assecar-se s’utilitzarà paper, el qual es llençarà a una galleda d’escombraries amb tapa d’accionament no manual.
• En finalitzar la jornada, cal fer una neteja d’eines i equips de treball amb els productes recomanats
• S’habilita l’espai exterior davant de la porta de la cuina per a la recepció de mercaderies. En aquesta zona, es procedirà al desembalat i la desinfecció de tots els elements rebuts siguin aliments o un altre tipus de matèries. La desinfecció de la mercaderia es durà a terme amb un drap humitejat amb una solució desinfectant. Un cop desinfectats es poden introduir a les zones d’emmagatzematge corresponents dins de la cuina.
• En aquest espai cal eliminar els embalatges secundaris i terciaris de les mercaderies rebudes. I cal dur a terme una desinfecció dels embalatges primaris que hagin estat en contacte amb l’exterior durant el procés d’aprovisionament.
• Els embalatges aniran directament als contenidors d’escombraries.
• Els proveïdors han de mantenir la distància de seguretat.
• Evitar qualsevol contacte físic (salutacions, entrega d’albarans, etc.).
• Després de la recepció i/o manipulació de paquets/comandes cal netejar i desinfectar la zona i el personal ha de rentar-se les mans amb aigua i sabó.

Requisits de neteja i desinfecció. Pla de neteja 

A més dels protocols de neteja ja exposats, s’indiquen les accions següents:

• Un increment de les freqüències de neteja i repassos que es determinarà en funció de l’afluència de clients i que en qualsevol cas duplicarà la freqüència actual, especialment als espais i elements de més ús o contacte amb els clients.
• La ventilació/aireig diari de les zones d’ús comú on hi hagi hagut clients.
• Ús de productes de neteja desinfectants en condicions de seguretat, per exemple, dilució acabada de preparar de lleixiu (concentració de clor 1 g/L, preparat amb dilució 1:50 d’una lleixiu de concentració 40-50 gr/L). També són concentracions d’etanol eficaces 62-71% o peròxid hidrogen al 0,5% en un minut, així com l’ús d’altres mètodes alternatius autoritzats i de provada eficàcia. En tot cas, cal assegurar l’eficàcia dels desinfectants que es facin servir i s’utilitzaran d’acord amb les fitxes de dades de seguretat dels productes.
• La recollida de papereres de zones d’ús comú s’ha de fer en condicions de seguretat, de manera que les bosses quedin tancades/segellades i siguin traslladades al punt de recollida de residus.
• Els tèxtils bruts s’han de recollir, ficar-se en una bossa i tancar-la fins al tractament a la bugaderia.
• Cal evitar sacsejar els tèxtils bruts. En el cas de roba interior, cal evitar dipositar-la al terra de l’habitació o bany.
• Després de la manipulació de tèxtils bruts, el personal ha de rentar-se les mans.
• Els tèxtils bruts s’han de rentar a >60ºC.
• S’utilitzaran els productes de neteja i desinfecció seleccionats per a cada cas atenent a l’adquisició de virucides específics que reforcin els productes de neteja habituals.

Requisits de manteniment

Al pla de manteniment de les instal·lacions i serveis s’afegeixen les següents normes:

Manteniment en habitacions:

• Llevat del cas d’emergència, el personal de manteniment no entrarà a les habitacions mentre els clients estiguin ocupant-les.
• Si cal, protegir-lo amb l’equip de protecció individual i en tot cas mascareta. Si el client es troba a l’habitació, cal instar-lo a posar-se també la màscara mentre el personal de manteniment romangui a l’habitació.
• Un cop finalitzada l’assistència o la reparació, el personal s’ha de desinfectar les mans i llençar l’equip de protecció individual diàriament.